Bilah Samping Artikel

Telah diserahkan
May 17, 2020
Diterima
June 17, 2020
Diterbitkan
June 29, 2020
Unduh
PDF (English)
Statistik
Baca Penghitung : 140 Unduh : 115

Isi Artikel Utama

Abstrak

One of the ground coffee businesses in Kepahiang Regency is “Sintaro” operated from 2008 – Today and produces ground coffee through two material selection systems using all ground and red bean. The purpose of the present study was to estimate and analyze the revenue, value-added and marketing of the ground coffee processing which uses red bead and all grade bean.  Value added was analysed using Hayami approach while revenue and marketing were analysed decriptively.  Based on the research result, the revenue of ground coffee processing which  uses red bead was Rp2,512,351/month or profitability level of 58 % while the revenue of ground coffee processing used all grade bean was Rp3,340,409 month profitability level of 42 %. The value-added of processing red bean was Rp 9,676 /Kg with value added ratio of 62% in a single production. The value-added of processing all grade bean was Rp2,834 /Kg with value added ratio of 46% in a single production. Red bean ground coffee marketing covered Bengkulu, Palembang, and Jakarta, with distribution percentages of 62 %, 26 %, and 12%, respectively. Meanwhile, all grade ground coffee covered Kepahiang Regency, Bengkulu, Lubuk Linggau and Lampung, with distribution percentages of 35 %, 28 %, 24 %, and 12 %, respectively.

Rincian Artikel

Lisensi

An author who publishes in the Journal of Agri Socio Economics and Business agrees to the following terms:

Author retains the copyright and grants the journal the right of first publication of the work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal

Submission of a manuscript implies that the submitted work has not been published before (except as part of a thesis or report, or abstract); that it is not under consideration for publication elsewhere; that its publication has been approved by all co-authors. If and when the manuscript is accepted for publication, the author(s) still hold the copyright and retain publishing rights without restrictions. For the new invention, authors are suggested to manage its patent before published. The license type is CC-BY-SA 4.0.

Hasil gambar untuk gambar cc by sa

Journal Agri Socio-Economics and Business is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Cara Mengutip
Ambarini, D. Y., Irnad, I., & Sumantri, B. (2020). Business Analysis Of Red Bean And All Grade Robusta Ground Coffee Processing: Study In In “Sintaro” Ground Coffee Companybusiness In Kabawetan Sub-District, Kepahiang Regency. Journal of Agri Socio Economics and Business, 2(1), 31–44. https://doi.org/10.31186/jaseb.2.1.31-44
Unduh Sitasi
Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)
BibTeX

Referensi

  1. Blokland, P. (2003). Introducing farm business analysis. Circular 655, Institute of Food and Agricultural Sciences, University of Florida
  2. Nanny, Jr., A.J., Dixon, J.R., dan Vollman, T.E. 1992. ‘Integrated performance measurement: Management accounting to support the new manufacturing realities’, Journal of Management Accounting Research, Fall: 1- 19.
  3. Simons, R., 2000. Performance Measurement & Control Systems for Implementing Strategy. Prentice-Hall, New Jersey.
  4. Adiwibowo, Sunarto, 2009, Hukum Kontrak Terapeutik di Indonesia, Pustaka Bangsa Press, Medan.
  5. Agus Supriono. (2011). Cooperative Learning Teori da Aplikasi PAIKEM. Yogyakarta: Pustaka Pelajar, cet, VI.
  6. Baridwan, Zaki (2004), Intermediate Accounting “Pengantar Akuntansi”, Buku 2,
  7. Boediono. 1980. Ekonomi Mikro Pengantar Ilmu Ekonomi. Balai Penerbit Fakultas Ekonomi. UGM. Yogyakarta.
  8. BPS Provinsi Bengkulu. 2018. Produk Domestik Regional Bruto Provinsi Bengkulu Diunduh pada www.bengkulu.bps.go.id, pada tanggal 28 April 2019
  9. Cahyono, Bambang. 2012. Sukses Berkebun Kopi. Penerbit Mina: Jakarta.
  10. Carter.K William. 2009. Akuntansi Biaya. Buku 1. Edisi Keempat Belas, Jakarta: Salemba Empat.
  11. Ciptadi dan MZ Nasution. 1985. Pengolahan Kopi. Agro Industri Press: Bogor.
  12. Daniel. 2002. Analisis Usahatani Bawang. Penerbit Kanisius. Yogyakarta.
  13. Dewi , Ni Luh Made Indah Murdyani. I. Wayan Budiasa. Ida Ayu Listia Dewi. 2015. Analisis Finansial Dan Nilai Tambah Pengolahan Kopi Arabika Di Koperasi Tani Manik Sedana Kabupaten Bangli. Universitas Udayana. Bali. E-Jurnal Agribisnis Dan Agrowisata Vol.4, No.2, April 2015 .
  14. Edisi 21, Salemba Empat. Jakarta.
  15. Garrison, H. Ray; Eric W. Noreen; dan Peter C. Brewer. 2006, Akuntansi Manajerial, Buku I edisi kesebelas, Penerbit : Salemba Empat, Jakarta
  16. Gaspersz, Vincent. 1996. Total Quality Management. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
  17. Gratio dan Sukamto. 2013. pendapatan dan fungsi produksi jagung studi kasus pada usaha tani jagung di Pedukuhan Sawah, Monggol, Saptosari, Gunungkidul. Fakultas Ekonomi Universitas Atma Jaya Yogyakarta. Yogyakarta .
  18. Hanggana, Sri. 2006. Prinsip Dasar Akuntansi Biaya. Mediatama. Surakarta.
  19. Hansen dan Mowen. (2000). Akuntansi Manajemen Jilid 2. Jakarta : Erlangga.
  20. Hasan, Achmad. 2009. Mesin Pengering produk Pertanian bertenaga Panas Bumi. PT Mediyatama Sarana Perkasa: Jakarta.
  21. Hayami, Y., Kawagoe, T., Marooka, Y., & Siregar, M. (1987). Agricultural Marketing and Processing in Upland Java a Perspective From a Sunda Village. Bogor: CPGRT Centre.
  22. Ibrahim, M.S.D., Sudarsono, Syafaruddin & Rubiyo (2012) Pengaruh Komposisi Media Terhadap Pembentukan Kalus Embriogenesis Somatik Kopi Arabika (Coffea Arabica). Buletin Riset tanaman Rempah dan Aneka tanaman industri. 3 (1), 13–22.
  23. Komala, E., Ardianto,Elvinaro. 2008. Analisis Keuntungan dan Produktivitas Usahatani Jagung Hibrida Varietas Bisi dan Non Bisi di Desa Sumengko, Kecamatan Sukomoro, Kabupaten Nganjuk Jawa Timur. Jawa Timur.
  24. Komala, E., Ardianto,Elvinaro. 2008. Analisis Keuntungan dan Produktivitas Usahatani Jagung Hibrida Varietas Bisi dan Non Bisi di Desa Sumengko, Kecamatan Sukomoro, Kabupaten Nganjuk Jawa Timur. Jawa Timur
  25. Kusumawardhani, Prisca. 2002. Deteksi Financial Statement Fraud dengan Analisis Fraud Triangle pada Perusahaan Perbankan yang Terdaftar Di BEI. Jurnal Universitas Negeri Surabaya
  26. Marvani Punde, La Ode Geo, Abdul Gafaruddin, Ilma Sarimustaqiyma Rianse 2019. Analisis Nilai Tambah Usaha Home Industry Pengolahan Kopi Tolaki Di Desa Tridana Mulya Kecamatan Landono. Universitas Haluleo. Sulawesi Tenggara. E-Issn :2527-273x. Vol 4, No 5 (2019).
  27. Mulyadi. 2010. Sistem Akuntansi, Edisi ke-3, Cetakan ke-5. Penerbit Salemba Empat, Jakarta.
  28. Najiyati dan Danarti. 2004. Kopi Budidaya dan Penanganan Lepas Panen, edisi revisi. Penebar Swadaya. Jakarta
  29. Nuryani, Fitri. 2010. Budidaya Tanaman Kopi di Provinsi Lampung. PT Mediyatama Sarana Perkasa: Jakarta.
  30. Putri, R.2011. Analisis Perbandingan Pendapatan dan Keuntungan Usahatani Antara Kentang Konsumsi dan Kentang Bibit di Kecamatan Lembah Gumanti Kabupaten Solok.. Universitas Andalas. Padang.
  31. Rahardjo, Pudji. 2012. Panduan Budidaya dan Pengolahan Kopi Arabika dan Robusta. Penebar Swadaya: Jakarta.
  32. Resty Tyagita Aprilia Dan Tuti Karyani. 2015. Perbandingan Analisis Nilai Tambah Kopi Arabika Dengan Metode Proses Pengolahan Kering Dan Basah. Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran. Tujuh Puluh Tahun Bungaran Saragih Dan Seminar Nasional Agribisnis, 18 April 2015.
  33. Reswita. 2016. Pendapatan Dan Nilai Tambah Usaha Kopi Bubuk Robusta Di Kabupaten Lebong (Studi Kasus Pada Usaha Kopi Bubuk Cap Padi). Fakultas Pertanian. Universitas Bengkulu. Bengkulu. Jurnal Agrisep Vol 15 No 2 2016. Hal: 255 – 261.
  34. Sari, I .2018. Analisis Pendapatan Usaha Kopi Tubruk Gayo Di Desa Conto. Kecamatan Bulukerto. Fakultas Pertanian. Universitas Universitas Negeri Semarang. Jawa Tengah. Jurnal S. Pertanian 2 (4) (2018). Issn : 2088-0111. 378. Hal 378– 386.
  35. Soekartawi. 1993. Teori Ekonomi Produksi: Dengan Pokok Bahasan Analisis Cobb Douglas. Rajawali Pers. Jakarta.
  36. Soekartawi. 2001. Analisis Usaha Tani. Universitas Indonesia (UIPress). Jakarta .
  37. Supriyono. 2000. Analisis pendapatan petani jagung peserta program pengembangan usaha agribisnis perdesaan di Kabupaten Nabire. Jurnal FP. Universitas Satya Wiyata Mandala. Nabire.
  38. Tri Resdianto, Mustopa Marli Batubaram, Harniatun Iswarini. 2015. Analisis Perbandingan Pendapatan Antara Petani Kopi Yang Mengolah Buah Kopi Dengan Menggunakan Alat Pulper Kopi Dan Dengan Yang Tidak Menggunakan Alat Pulper Kopi Di Desa Tangga Rasa Kecamatan Sikap Dalam Kabupaten Empat Lawang. Fakultas Pertanian Muhammadiyah Palembang. Sumatera Selatan. Societa Iv-1:14–18, Juni 2015. Issn 2301-4180.
  39. Ulima Mandasari Sitorus, Satia Negara Lubis, Tavi Supriana .2014 . Analisis Nilai Tambah Dan Strategi Pengembangan Produk Olahan Kopi Bubuk Arabika (Coffea Arabica) Di Desa Sait Buttu Saribu Kabupaten Simalungun. Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Journal On Social Economic Of Agriculture And Agribusiness. Vol 3, No 9 (2014).
  40. Warsana. 2007. Analisis Efisiensi dan Keuntungan Usahatani Jagung (Studi di Kecamatan randublatun kabupaten Blora). Magister Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan universitas Diponegoro. Semarang
  41. Yahmadi, Mudrig. 2007. Rangkaian Perkembangan dan Permasalahan Budidaya & Pengolahan Kopi di Indonesia. PT Bina Ilmu Offset: Jawa Timur.
  42. Yurhaya , Rustam Abd. Rauf. 2016. Analisis Profitabilitas Usaha Kopi Bubuk Pada Industri Bumi Mutiara Di Kota Palu. Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Tadulako, Palu. J. Agroland 23 (2) : Agustus 2016. Hal 149 – 156.