SUGITO, S.; HAYATI, A. PENAMBAHAN DAGING IKAN GABUS (Ophicepallus strianus BLKR) DAN APLIKASI PEMBEKUAN PADA PEMBUATAN PEMPEK GLUTEN. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Indonesia, [S. l.], v. 8, n. 2, p. 147–151, 2018. DOI: 10.31186/jipi.8.2.147-151. Disponível em: https://ejournal.unib.ac.id/JIPI/article/view/4763. Acesso em: 17 may. 2024.