Sugito, S., and A. Hayati. “PENAMBAHAN DAGING IKAN GABUS (Ophicepallus Strianus BLKR) DAN APLIKASI PEMBEKUAN PADA PEMBUATAN PEMPEK GLUTEN”. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Indonesia, vol. 8, no. 2, June 2018, pp. 147-51, doi:10.31186/jipi.8.2.147-151.