Rusdianto, A.S., Windria, R.S., Amilia, W., Choiron, M. and Belgis, M. 2024. PENGARUH TEKNIK PELAPISAN KITOSAN SEBAGAI EDIBLE COATING TERHADAP UMUR SIMPAN BUAH PEPAYA CALINA (Carica papaya L.): PENGARUH TEKNIK PELAPISAN KITOSAN SEBAGAI EDIBLE COATING TERHADAP UMUR SIMPAN BUAH PEPAYA CALINA (Carica papaya L.). Jurnal Agroindustri. 14, 2 (Nov. 2024), 224–236. DOI:https://doi.org/10.31186/jagroindustri.14.2.224-236.