Permata, C. D.; Rohajatien, U.; Mariana, R. R.; Wibowotomo, B. KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BERAS ANALOG UBI UNGU KAWI DENGAN PENAMBAHAN IKAN WADER (Rasbora Argyrotaenia). JAGOIND 2025, 15, 137-149.