Permata, C. D., Rohajatien, U., Mariana, R. R., & Wibowotomo, B. (2025). KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BERAS ANALOG UBI UNGU KAWI DENGAN PENAMBAHAN IKAN WADER (Rasbora argyrotaenia) . Jurnal Agroindustri, 15(2), 137–149. https://doi.org/10.31186/jagroindustri.15.2.137-149