Yunita, Imelda. 2024. “LAMA WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PEKTIN BUAH MENGKUDU (Morinda Citrifolia L)”. Jurnal Agroindustri 14 (2):214-23. https://doi.org/10.31186/jagroindustri.14.2.214-223.