C. D. Permata, U. Rohajatien, R. R. Mariana, and B. Wibowotomo, “KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BERAS ANALOG UBI UNGU KAWI DENGAN PENAMBAHAN IKAN WADER (Rasbora argyrotaenia) ”, JAGOIND, vol. 15, no. 2, pp. 137–149, Nov. 2025.