Rusdianto, A. S., A. E. Wiyono, and N. Tauvika. “PENENTUAN TINGKAT KESEGARAN DAGING AYAM MENGGUNAKAN LABEL PINTAR BERBASIS EKSTRAK ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU”. Jurnal Agroindustri, vol. 11, no. 1, May 2021, pp. 11-22, doi:10.31186/j.agroindustri.11.1.11-22.