Yunita, I., F. H. Hamzah, A. Pramana, A. Rasyid, and A. Diana. “LAMA WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PEKTIN BUAH MENGKUDU (Morinda Citrifolia L)”. Jurnal Agroindustri, vol. 14, no. 2, Nov. 2024, pp. 214-23, doi:10.31186/jagroindustri.14.2.214-223.