Rusdianto, A. S., R. S. Windria, W. Amilia, M. Choiron, and M. Belgis. “PENGARUH TEKNIK PELAPISAN KITOSAN SEBAGAI EDIBLE COATING TERHADAP UMUR SIMPAN BUAH PEPAYA CALINA (Carica Papaya L.): PENGARUH TEKNIK PELAPISAN KITOSAN SEBAGAI EDIBLE COATING TERHADAP UMUR SIMPAN BUAH PEPAYA CALINA (Carica Papaya L.)”. Jurnal Agroindustri, vol. 14, no. 2, Nov. 2024, pp. 224-36, doi:10.31186/jagroindustri.14.2.224-236.