Permata, C. D., U. Rohajatien, R. R. Mariana, and B. Wibowotomo. “KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BERAS ANALOG UBI UNGU KAWI DENGAN PENAMBAHAN IKAN WADER (Rasbora Argyrotaenia)”. Jurnal Agroindustri, vol. 15, no. 2, Nov. 2025, pp. 137-49, doi:10.31186/jagroindustri.15.2.137-149.