Permata, Citra Diah, Ummi Rohajatien, Rina Rifqie Mariana, and Budi Wibowotomo. “KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BERAS ANALOG UBI UNGU KAWI DENGAN PENAMBAHAN IKAN WADER (Rasbora Argyrotaenia)”. Jurnal Agroindustri 15, no. 2 (November 18, 2025): 137–149. Accessed November 25, 2025. https://ejournal.unib.ac.id/agroindustri/article/view/40473.