Yunita I. LAMA WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PEKTIN BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L). JAGOIND [Internet]. 2024 Nov. 28 [cited 2025 Jun. 27];14(2):214-23. Available from: https://ejournal.unib.ac.id/agroindustri/article/view/27854