“Uji Efektivitas Modifikasi Kitosan Dari Cangkang Bekicot Dan Pektin Kulit Jeruk Kalamansi Sebagai Edible Coating Penghambat Pembusukan Buah Tomat”. Dharma Raflesia : Jurnal Ilmiah Pengembangan Dan Penerapan IPTEKS, vol. 22, no. 1, June 2024, pp. 69-81, doi:10.33369/dr.v22i1.31579.