Oksal, E., Chuchita, C., Maya Sylvani, M., Natania Gracia, A., Damayanti Nainggolan, Y., Fatah, A. H., & Pereiz, Z. (2025). Pengaruh Variasi Konsentrasi Garam, Samu dan Waktu Fermentasi pada Produk Wadi dari Ikan Patin (Pangasius pangasius) Khas Kalimantan Tengah. Konservasi Hayati, 21(2). https://doi.org/10.33369/hayati.v21i2.42234