Oksal E, Chuchita C, Maya Sylvani M, Natania Gracia A, Damayanti Nainggolan Y, Fatah AH, Pereiz Z. Pengaruh Variasi Konsentrasi Garam, Samu dan Waktu Fermentasi pada Produk Wadi dari Ikan Patin (Pangasius pangasius) Khas Kalimantan Tengah. konserv.hayat. [Internet]. 2025 Oct. 29 [cited 2025 Nov. 6];21(2). Available from: https://ejournal.unib.ac.id/hayati/article/view/42234