Pengaruh Beberapa Level Daging Itik Manila dan Tepung Sagu terhadap Komposisi Kimia dan Sifat Organoleptik Bakso
MEGA, Olfa et al.
Pengaruh Beberapa Level Daging Itik Manila dan Tepung Sagu terhadap Komposisi Kimia dan Sifat Organoleptik Bakso.
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, [S.l.], v. 3, n. 1, june 2008.
ISSN 2528-7109.
Tersedia pada: <https://ejournal.unib.ac.id/index.php/jspi/article/view/380/2008>. Tanggal Akses: 08 may 2018
doi:https://doi.org/10.31186/jspi.id.3.1.%p.