PEMANFAATAN PROTEN RANSUM DENGAN POLLARD BERPROBIOTIK PADA AYAM KAMPUNG SUPER

Muhammad Dani (1)
(1) Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu , Indonesia

Abstract

Penelitian bertujuan mengkaji pengaruh pemberian pollard berprobiotik pada ransum pakan ayam kampung super terhadap pemanfaatan protein ransum. Materi yang digunakan pada penelitian adalah 96 ekor ayam kampung super umur 1 hari (unsex) dengan bobot badan ± 40g.  Ransum basal penelitian mengandung energi metabolis (EM) sebesar 3001 kkal/kg dan protein kasar (PK) sebesar 17%. Penelitian dirancang dengan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan  4 ulangan. T0 sebagai ransum kontrol, T1 ransum dengan kandungan pollard berprobiotik sebanyak 10%, T2 ransum dengan kandungan pollard berprobiotik sebanyak 20%, dan T3 ransum dengan kandungan pollard berprobiotik sebanyak 30%.  Penelitian dirancang dengan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan  4 ulangan. T0 sebagai ransum kontrol, T1 ransum dengan kandungan pollard berprobiotik sebanyak 10%, T2 ransum dengan kandungan pollard berprobiotik sebanyak 20%, dan T3 ransum dengan kandungan pollard berprobiotik sebanyak 30%. Parameter yang diamati yaitu rentensi nitrogen dan massa protein daging ayam kampung super pada periode starter dan finisher. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan pollard berprobiotik menunjukkan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap massa protein daging ayam di setiap periode sedangkan retensi protein pada ayam tidak menunjukkan hasil yang berbeda nyata (P>0,05). Simpulan penelitian adalah pemberian level pollard berprobiotik sebesar 30% pada ransum ayam kampung mampu  meningkatkan pemanfaatan protein ransum walaupun retensi protein yang dihasilkan sama.

Full text article

Generated from XML file

References

Aenih, N., M. A. Pagala dan A. M. Tasse. 2016. Hematologi ayam kampung super yang diberi minyak kelapa-sawit terproteksi dalam ransum. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peter-nakan Tropis 3(1): 15-20.
Berliana, B., Nelwida dan Nurhayati. 2020. Massa protein dan lemak daging dada pada ayam broiler yang mengkonsumsi ransum mengan-dung bawang hitam (Black garlic). Sains Peternakan 18 (1): 15-22.
Fahmi, A. I. 2015. Pengaruh penambahan berbagai level pollard berprobi-otik terhadap kandungan bio-massamikrobiadan kualitas protein pada pellet ayam kampung super. Fakultas Peternakan dan Per-tanian, Universitas Diponegoro. (Skripsi)
Fitasari, E., K. Reo dan N. Niswi. 2016. Penggunaan kadar protein berbeda pada ayam kampung terhadap penampilan produksi dan kecernaan protein. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan 26 (2): 73 – 83.
Mubarak, P. R., L. D. Mahfudz dan D. Sunarti. 2018. Pengaruh pem-berian probiotik pada level protein pakan berbeda terhadap perle-makan ayam kampung. Jurnal Sain Peternakan Indonesia 13(4): 357-364.
Nurdianto, M., C. S. Utama dan S. Mukodiningsih. 2015. Total jamur, jenis kapang dan khamir pellet ayam kampung super dengan penambahan berbagai level pol-lard berprobiotik. Agripet 15 (1): 79-84.
Nuryana, R. S., Abun dan E. T. Marlina. 2021. Pengaruh pemberian ekstrak daun kepel (Stelechocarpus bu-rahol) sebagai feed additive herbal terhadap retensi nitrogen dan amonia ekskreta ayam broiler. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peter-nakan 9 (1): 23-28.
Selviana, N. M., E. Suprijatna dan L. D. Mahfudz. 2019. Pengaruh penam-bahan kulit singkong fermentasi dengan bakteri asam laktat sebagai aditif pakan terhadap produksi karkas ayam kampung super. Sem-inar Nasional Dalam Rangka Dies Natalis UNS Ke 43, 3 (1): 77-85.
Suwarta, F. X., C. L. Suryani dan L. Amien. 2021. Suplementasi campuran te-pung kunyit dan sambiloto dalam ransum terhadap performan ayam petelur. Jurnal Peternakan Indone-sia 23 (2): 151-158.
Trisiwi, H. F., Zuprizal dan Supadmo. 2005. Pengaruh level protein dengan penambahan asam amino esensial dalam pakan terhadap produksi karkas ayam kampung. Media Kedokteran Hewan 21 (3): 150-154.
Utama, C. S., B. Sulistiyanto dan B. E. Se-tiani. Profil mikrobiologis pollard yang difermentasi dengan ekstrak limbah pasar sayur pada lama peram yang berbeda. Agripet. 13 (2) : 26-30.

Authors

Muhammad Dani
mdani@unib.ac.id (Primary Contact)
Dani, M. (2021). PEMANFAATAN PROTEN RANSUM DENGAN POLLARD BERPROBIOTIK PADA AYAM KAMPUNG SUPER. Naturalis: Jurnal Penelitian Pengelolaan Sumber Daya Alam Dan Lingkungan, 10(2), 449–452. https://doi.org/10.31186/naturalis.10.2.17916

Article Details