TY - JOUR AU - Majiid, A. R. AU - Mukodiningsih, S. AU - Sumarsih, S. PY - 2020/12/29 Y2 - 2024/03/29 TI - Pengaruh Penggunaan Rumput Laut dalam Pellet Pakan Kelinci terhadap Tingkat Kekerasan, Durabilitas dan Organoleptik Pellet JF - Jurnal Sain Peternakan Indonesia JA - Jurnal Sain Peternakan Indonesia VL - 15 IS - 4 SE - Articles DO - 10.31186/jspi.id.15.4.360-366 UR - https://ejournal.unib.ac.id/jspi/article/view/10894 SP - 360-366 AB - <p class="ABSTRAC">Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh penggunaan rumput laut dalam pellet pakan kelinci terhadap tingkat kekerasan, durabilitas dan organoleptik pellet. Materi yang digunakan adalah tepung <em>Sargassum sp.</em>, tepung jagung kuning, pollard, bungkil kedelai, <em>wheat brand</em>, bekatul, kulit kopi, bungkil kelapa, molasses, mineral dan garam. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan yaitu T0 = pakan dengan level <em>Sargassum sp.</em> 0%, T1 = pakan dengan level <em>Sargassum sp.</em> 4% dan T2 = pakan dengan level <em>Sargassum sp.</em> 8% dan 6 ulangan. Parameter yang diamati yaitu tingkat kekerasan, durabilitas, warna, tekstur dan aroma pellet. Analsis data menggunakan analisis ragam pada taraf 5% dan dilanjutkan dengan uji wilayah ganda <em>duncan</em>. Hasil menunjukkan bahwa penggunaan level <em>Sargassum sp.</em> berpengaruh nyata (P&lt;0,05) menurunkan skor <em>hardness</em>, warna, tekstur, dan aroma, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap durabilitas pellet pakan kelinci. Rataan hardness perlakuan T0, T1 dan T2 yaitu 13,50; 12,13 dan 11,17 kg, rataan durabilitas perlakuan T0, T1 dan T2 yaitu 94,88; 95,13 dan 95,38%, rataan skor warna perlakuan T0, T2, dan T1 yaitu 4,00; 3,01; 3,00, rataan skor tekstur perlakuan T0, T1 dan T2 yaitu 2,88; 2,83; 2,20 dan rataan skor aroma perlakuan T0, T1 dan T2 yaitu 4,00; 3,69; dan 3,64. Simpulan penelitian adalah penggunaan level <em>Sargassum sp.</em> hingga 8% dapat menurunkan tingkat kekerasan pellet, nilai durabilitas pellet yang baik, warna coklat kehitaman, tekstur pellet semakin kasar dan aroma pellet agak berbau amis.</p> ER -