Ofrianti, Y. and Wati, J. 2013. Pengaruh Variasi Konsentrasi Tepung Kedelai sebagai Bahan Pengikat terhadap Kadar Air dan MutuOrganoleptik Nugget Ikan Gabus(Ophiocephalus Sriatus). Jurnal Sain Peternakan Indonesia. 8, 2 (Dec. 2013), 159–168.