Okfrianti, Y., Kamsiah, K. and Hartati, Y. 2011. Pengaruh Penambahan Tepung Tulang Rawan Ayam Pedaging terhadap Kadar Kalsium dan Sifat Organoleptik Stik Keju. Jurnal Sain Peternakan Indonesia. 6, 1 (Jun. 2011), 11–18. DOI:https://doi.org/10.31186/jspi.id.6.1.11-18.