Okfrianti, Y., Kamsiah, K. and Veli, D.G. 2013. Pengaruh Penambahan Tepung Ikan Sidat (Anguilla Spp) Pada Pembuatan Tortilla Chips Terhadap Nilai Gizi, Kadar Air Dan Daya Terima Organoleptik. Jurnal Sain Peternakan Indonesia. 8, 2 (Dec. 2013), 139–152. DOI:https://doi.org/10.31186/jspi.id.8.2.139-152.