Mardalena, M. 2016. Fase Pertumbuhan Isolat Bakteri Asam Laktat (BAL) Tempoyak Asal Jambi yang Disimpan Pada Suhu Kamar. Jurnal Sain Peternakan Indonesia. 11, 1 (Jul. 2016), 58–66. DOI:https://doi.org/10.31186/jspi.id.11.1.58-66.