Ofrianti, Y.; Wati, J. Pengaruh Variasi Konsentrasi Tepung Kedelai Sebagai Bahan Pengikat Terhadap Kadar Air Dan MutuOrganoleptik Nugget Ikan Gabus(Ophiocephalus Sriatus). Jurnal Sain Peternakan Indonesia 2013, 8, 159-168.