SISTANTO, S.; SULISTYOWATI, E.; YUWANA, Y. Pemanfaatan Limbah Biji Durian (Durio zibethinus Murr) sebagai Bahan Penstabil Es Krim Susu Sapi Perah. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, [S. l.], v. 12, n. 1, p. 9–23, 2017. Disponível em: https://ejournal.unib.ac.id/jspi/article/view/1368. Acesso em: 16 apr. 2025.