DEWI SURAWAN, F. E. Penggunaan Tepung Terigu, Tepung Beras, Tepung Tapioka dan Tepung Maizena terhadap Tekstur dan Sifat Sensoris Fish Nugget Ikan Tuna. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 78–84, 2007. DOI: 10.31186/jspi.id.2.2.78-84. Disponível em: https://ejournal.unib.ac.id/jspi/article/view/104. Acesso em: 5 may. 2024.