KHIRZIN, M. H.; TON, S.; FATKHURROHMAN, F. Ekstraksi dan Karakterisasi Gelatin Tulang Itik Menggunakan Metode Ekstraksi Asam. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, [S. l.], v. 14, n. 2, p. 119–127, 2019. DOI: 10.31186/jspi.id.14.2.119-127. Disponível em: https://ejournal.unib.ac.id/jspi/article/view/5884. Acesso em: 20 may. 2024.