Mega, Olfa. 2007. “Sifat-Sifat Organoleptik Nikumi Kuda Dan Sapi Pada Beberapa Frekuensi Pencucian (Leaching)”. Jurnal Sain Peternakan Indonesia 2 (1):11-16. https://ejournal.unib.ac.id/jspi/article/view/258.