Ofrianti, Yenni, and Jamila Wati. 2013. “Pengaruh Variasi Konsentrasi Tepung Kedelai Sebagai Bahan Pengikat Terhadap Kadar Air Dan MutuOrganoleptik Nugget Ikan Gabus(Ophiocephalus Sriatus)”. Jurnal Sain Peternakan Indonesia 8 (2):159-68. https://ejournal.unib.ac.id/jspi/article/view/405.