Mega, Olfa, Warnoto Warnoto, and Dewi Bintang Castika. 2009. “Pengaruh Pemberian Jahe Merah (Zingiber Officinale Rosc) Terhadap Karakteristik Dendeng Daging Ayam Petelur Afkir”. Jurnal Sain Peternakan Indonesia 4 (2):106-12. https://doi.org/10.31186/jspi.id.4.2.106-112.