Mega, Olfa. 2007. “Sifat-Sifat Organoleptik Nikumi Kuda Dan Sapi Pada Beberapa Frekuensi Pencucian (Leaching)”. Jurnal Sain Peternakan Indonesia 2 (1):11-16. https://doi.org/10.31186/jspi.id.2.1.11-16.