Rahayu, Dian, Suharyanto Suharyanto, and Warnoto Warnoto. 2012. “Karakteristik Fisik Dan Organoleptik Sosis Daging Sapi Disubstitusi Daging Itik Talang Benih (Anas Plathyryncos)”. Jurnal Sain Peternakan Indonesia 7 (2):93-100. https://doi.org/10.31186/jspi.id.7.2.93-100.