Okfrianti, Yenni, Kamsiah Kamsiah, and Dirga Gusti Veli. 2013. “Pengaruh Penambahan Tepung Ikan Sidat (Anguilla Spp) Pada Pembuatan Tortilla Chips Terhadap Nilai Gizi, Kadar Air Dan Daya Terima Organoleptik”. Jurnal Sain Peternakan Indonesia 8 (2):139-52. https://doi.org/10.31186/jspi.id.8.2.139-152.