Ofrianti, Y. and Wati, J. (2013) “Pengaruh Variasi Konsentrasi Tepung Kedelai sebagai Bahan Pengikat terhadap Kadar Air dan MutuOrganoleptik Nugget Ikan Gabus(Ophiocephalus Sriatus)”, Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 8(2), pp. 159–168. Available at: https://ejournal.unib.ac.id/jspi/article/view/405 (Accessed: 19 April 2025).