Sistanto, S., Sulistyowati, E. and Yuwana, Y. (2017) “Pemanfaatan Limbah Biji Durian (Durio zibethinus Murr) sebagai Bahan Penstabil Es Krim Susu Sapi Perah”, Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 12(1), pp. 9–23. doi: 10.31186/jspi.id.12.1.9-23.