Rahayu, D., Suharyanto, S. and Warnoto, W. (2012) “Karakteristik Fisik dan Organoleptik Sosis Daging Sapi Disubstitusi Daging Itik Talang Benih (Anas plathyryncos)”, Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 7(2), pp. 93–100. doi: 10.31186/jspi.id.7.2.93-100.