Khirzin, M. H., Ton, S. and Fatkhurrohman, F. (2019) “Ekstraksi dan Karakterisasi Gelatin Tulang Itik Menggunakan Metode Ekstraksi Asam”, Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 14(2), pp. 119–127. doi: 10.31186/jspi.id.14.2.119-127.