T. R. Zainal, P. R. Kale, and G. E. M. Malelak, “Kualitas Daging Se’i Sapi yang Diproses Menggunakan Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi Linn) Kering Matahari”, Jurnal Sain Peternakan Indonesia, vol. 16, no. 2, pp. 194–201, Jun. 2021.