S. Sistanto, E. Sulistyowati, and Y. Yuwana, “Pemanfaatan Limbah Biji Durian (Durio zibethinus Murr) sebagai Bahan Penstabil Es Krim Susu Sapi Perah”, Jurnal Sain Peternakan Indonesia, vol. 12, no. 1, pp. 9–23, Mar. 2017.