Y. Okfrianti, K. Kamsiah, and Y. Hartati, “Pengaruh Penambahan Tepung Tulang Rawan Ayam Pedaging terhadap Kadar Kalsium dan Sifat Organoleptik Stik Keju”, Jurnal Sain Peternakan Indonesia, vol. 6, no. 1, pp. 11–18, Jun. 2011.