Mega, O. “Sifat-Sifat Organoleptik Nikumi Kuda Dan Sapi Pada Beberapa Frekuensi Pencucian (Leaching)”. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, vol. 2, no. 1, Feb. 2007, pp. 11-16, https://ejournal.unib.ac.id/jspi/article/view/258.