Ofrianti, Y., and J. Wati. “Pengaruh Variasi Konsentrasi Tepung Kedelai Sebagai Bahan Pengikat Terhadap Kadar Air Dan MutuOrganoleptik Nugget Ikan Gabus(Ophiocephalus Sriatus)”. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, vol. 8, no. 2, Dec. 2013, pp. 159-68, https://ejournal.unib.ac.id/jspi/article/view/405.