Khirzin, M. H., S. Ton, and F. Fatkhurrohman. “Ekstraksi Dan Karakterisasi Gelatin Tulang Itik Menggunakan Metode Ekstraksi Asam”. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, vol. 14, no. 2, July 2019, pp. 119-27, https://ejournal.unib.ac.id/jspi/article/view/5884.