Mega, O., W. Warnoto, and D. B. Castika. “Pengaruh Pemberian Jahe Merah (Zingiber Officinale Rosc) Terhadap Karakteristik Dendeng Daging Ayam Petelur Afkir”. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, vol. 4, no. 2, Jan. 2009, pp. 106-12, doi:10.31186/jspi.id.4.2.106-112.