Khirzin, M. H., S. Ton, and F. Fatkhurrohman. “Ekstraksi Dan Karakterisasi Gelatin Tulang Itik Menggunakan Metode Ekstraksi Asam”. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, vol. 14, no. 2, July 2019, pp. 119-27, doi:10.31186/jspi.id.14.2.119-127.