Mardalena, M. “Fase Pertumbuhan Isolat Bakteri Asam Laktat (BAL) Tempoyak Asal Jambi Yang Disimpan Pada Suhu Kamar”. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, vol. 11, no. 1, July 2016, pp. 58-66, doi:10.31186/jspi.id.11.1.58-66.