Ofrianti, Yenni, and Jamila Wati. “Pengaruh Variasi Konsentrasi Tepung Kedelai Sebagai Bahan Pengikat Terhadap Kadar Air Dan MutuOrganoleptik Nugget Ikan Gabus(Ophiocephalus Sriatus)”. Jurnal Sain Peternakan Indonesia 8, no. 2 (December 1, 2013): 159–168. Accessed April 19, 2025. https://ejournal.unib.ac.id/jspi/article/view/405.