Suharyanto, Suharyanto. “Komposisi Proksimat Nikumi (Surimi-Like) Curing Pada Beberapa Jenis Daging Yang Dicuci (Leached) Dengan Cara Kominusi Berbeda”. Jurnal Sain Peternakan Indonesia 2, no. 2 (December 24, 2007): 91–96. Accessed April 28, 2024. https://ejournal.unib.ac.id/jspi/article/view/107.