Irawati A, Warnoto W, Kususiah K. Pengaruh Pemberian Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) terhadap pH, DMA, Susut Masak dan Uji Organoleptik Sosis Daging Ayam Broiler. Jurnal Sain Peternakan Indonesia [Internet]. 2016 Apr. 15 [cited 2025 Apr. 23];10(2):125-3. Available from: https://ejournal.unib.ac.id/jspi/article/view/801